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DIETA DE LA ENSALADA

 


Ideal para el verano, este plan permite combinar
todo tipo de verduras y preparar platos muy
frescos y con pocas calorías. Además puede
cumplirlo tanto enla oficina, como en el club o
en un picnic y ofrecen una alta cuota de proteínas.
¿Lo mejor? !Le permitiráadelgazar entre 2 y 3
kilos por semana! .



Es la estación ideal para comer fresco, rico y sano. Por eso, nada mejor que hacer un
régimen basado enensaladas, ya que ésta cubre a la perfección los valores calóricos,
vitamínicos y aporta los minerales queel cuerpo necesita.

Una de las principales causas que hacen abandonar una dieta es el aburrimiento de
comer siempre lo mismo. La propuesta de este régimen es apelar a la imaginación y
hacer la cantidadde combinaciones que se nos ocurran. Siempre teniendo en cuenta
que no hay que cometer excesos. Otra ventaja es que las verduras tambiénayudan
a nutrir y a embellecer la piel.

Recomendaciones muy útiles:
• Dígale a todas sus amigas y parientes que está a dieta. La gente que la quiere bien tendrá en cuenta su
situación cuando la inviten a comer.

• A modo de premio, prepárese comidas extravagantes y elaboradas- pero siempre dietéticas- a medida que vaya
viendo los resultados. Recuerde que no está prohibido comer bien, sino en exceso.

• Use como parámetro probarse ropa nueva. Si no le gusta la imagen que le devuelve el espejo, esmérese con el
régimen. Si comienza a gustarse, la meta está cerca.

• Cuando baje dos o tres kilos, cómprese algo que le gusta mucho: ropa o accesorios, bijouterie o su compact preferido de música, a modo de recompensa por sus esfuerzos.

• Olvídese de bajar 5 kilos en 1 semana. Propóngase metas reales: piense que va a rebajar una cantidad de kilos razonable y así evitará frustraciones.

• El único fin de su dieta es bajar de peso. No crea que va a ir a la playa y encontrar a su príncipe azul. Trate de no volar con su imaginación y no se sentirá decepcionada.

• Manténgase ocupada. Aproveche el verano para hacer todo lo que no pudo en invierno. Eso evitará que piense en la comida.

• Si algún día se sale de programa, no se odie a sí misma. Olvide todo y comience al día siguiente con toda la energía.

Las mil y una combinaciones

El régimen de las ensaladas puede variar hasta el infinito. Estos son algunos consejos antes de preparlas:
• El principal secreto para preparar buenas ensaladas consiste en elegir legumbres sanas y frescas.

• Las verduras deben ponerse en la heladera hasta el momento de usarlas. Pero jamás deben ponerse en remojo, y menos si han sido cortadas, porque las vitaminas y minerales que contienen se disuelven con el agua.

• Las ensaladas deben prepararse en forma atractiva, porque todas "comemos con los ojos".
Estas son algunas propuestas:

Ensalada "Los angeles"

Ingredientes:
2 tazas de repollo finamente picado.
10 aceitunas grandes y maduras, cortadas.
2 tazas de manzanas ácidas finamente picadas.
4 cucharadas de aderezo.
Aderezar los ingredientes y verter sobre algunas hojas frescas de lechuga. Adornar con rábanos y perejil.

Ensalada refrescante
Ingredientes:
Repollo tierno, finamente rallado.
1 ananá cortado en trozos y sin azúcar.
Aderezar con jugo de ananá sin azúcar y un poco de requesón.
Fiambre a la francesa
Ingredientes:
1 corazón tierno de lechuga
1 tomate chico
80 gr. de habas cocidas
1/2 pechuga de pollo hervido
50 gr. de queso tipo petit suisse
1 cucharada de jugo de limón
1/4 de huevo duro
2 ó 3 aceitunas negras para decorar
Cortar la lechuga en juliana, mezclar con el tomate cortado en tajadas finas, la pechuga sin piel en tiritas y el huevo picado. Aderezar con el queso y el limón y terminar de decorar con las aceitunas cortadas en redondelitos finos.

Ensalada roja
Ingredientes:
150 g de remolachas
150 g. de papas
50 g. de cebolla
20 g. de aceite
1 huevo duro
Lavar bien las remolachas y hervirlas con la cáscara. Cuando están a punto, retirarlas y pelarlas. Cortarlas en rodajas, mezclarlas con las papas peladas, hervidas y cortadas en cubitos, mezclar con el huevo duro cortadito. Sazonar y rociar con aceite y limón. Luego adornar con la cebolla rallada.

Ensalada anaranjada
Ingredientes:
100 g de zanahorias
100 g de radicheta
Sal, jugo de limón
1 cdita. de café con aceite
Limpiar las hojas de radicheta, cortarle los tronquitos, colocarlos en un colador. Lavar bien las hojas, escurrirlas y acomodarlas en una ensaladera. Raspar las zanahorias y rallarlas con el rallador de verduras. Mezclar con la radicheta, condimentar con sal, aceite y jugo de limón.
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