|
Poner en una cazuela la leche a calentar con los aromas (canela, corteza de limón y vainilla). Por otro lado, mezclar las yemas y los huevos con el azúcar y la harina. Añadir poco a poco y sin dejar de mover la leche caliente. Cocer a fuego lento por lo menos diez minutos removiendo constantemente. Separar del fuego la crema y mover de vez en cuando hasta que se enfríe.
|